濃而不膩紅燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鍋內燒開水，五花肉大塊滾燙去腥，撈出切塊。

2.鍋內放入油，薑片，冰糖。炒至冰糖融化，放入切好的五花肉。

3.五花肉炒變色呈微黃，加入老抽。翻炒。

4.加入黃酒，八角，桂皮。一碗水。蓋上鍋蓋大火悶5分鐘轉小火，燉40分鐘左右

5.加入少許鹽，翻炒出鍋。燙熟的西蘭花和香菇擺盤。

烹飪技巧

紅燒