竹報平安雲卷腿的做法 - 竹報平安雲卷腿怎麼做
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“感覺像是一道菜,可是當作小吃好像也是可以,製作方法很簡單,沒有太高的技術要求,看上去也很漂亮的呢。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
竹報平安雲卷腿的做法步驟
1、竹笙泡軟,切成片狀,瀝乾,去頭尾備用。
2、將金針菇、蘆筍、胡蘿蔔及金華火腿釀入竹笙,放在盤上。
3、隔水蒸6—8分鐘。
4、準備一個鍋,加入蠔油、生抽、麻油、胡椒粉及生粉水,煮至濃稠。
5、淋上竹笙卷,放上蔥絲,即成。
小竅門
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