豆漿的營養成分有哪些

豆漿是中國人喜愛的早餐飲品，已經有很多年的歷史了。豆漿味道香甜，老少皆宜。豆漿是粗糧黃豆磨製而成，對身體十分有益。每天飲用豆漿對我們的身體和麪板都有很大的幫助，接下來，小編就來告訴大家豆漿的營養成分有哪些。

一、豆漿的營養成分有哪些

豆漿極富營養和保健價值,富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素.豆奶蛋白質含量比牛奶還要高,另外豆奶中還含有大豆皁甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。

二、豆漿的功效

1、富含維他命，讓你瘦得漂亮

大豆中的維他命B2有助於維持面板和頭髮的健康，維他命E促進新陳代謝，可以讓你保持水噹噹!

2、具洗淨作用，使腸道順暢

大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。

3、降低膽固醇，使血液清澈

豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態。

4、具高熱效應，能升高體溫

血液循環不良和肌肉不足，都會造成低體溫、低代謝。豆漿中所含的蛋白質，是高熱效應、暖身的營養素。

三、豆漿的適用人羣

一般人羣均可食用。特別適合女性和老人;豆漿不宜過多食用，會引起消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適;同時胃寒、後胸部發悶、反胃、吐酸、脾虛、腹脹、腹瀉、夜尿頻以及遺精、腎虧的人均不宜飲用。

四、香蕉豆漿做法

材料

香蕉1根、無糖豆漿100ml

做法

1、香蕉去皮，在杯內用勺子壓成糊狀;

2、將豆漿倒入裝香蕉的杯子中攪拌，香蕉與豆漿融合即可喝。

注意：香蕉豆漿放置一段時間就會酸化變成茶色，建議完成後立即飲用。

五、濃香米豆漿做法

材料

黃豆提前泡一夜的2把，大米1把，糖

做法

1、將泡發好的黃豆和米一起清洗乾淨，放入豆漿機中，倒入不低於最低刻度的水，啓動五穀豆漿鍵

2、磨好的豆漿過漏掉豆渣，調入適量白糖趁熱攪勻即可

六、原味豆漿

材料

黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量

做法

1、將黃豆洗淨泡水(水量要蓋過黃豆)，泡8小時備用。

2、將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆漿倒入，將豆渣過濾掉。

3、取一較深的鍋子，倒入剩餘500㏄的水與作法2過濾後的豆漿，開大火將豆漿煮至冒大泡泡，再轉小火續煮10分鐘，直到溢出豆香味後熄火。

4、將作法3煮好的豆漿倒入濾網過濾，去除殘渣，即爲原味豆漿，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。

看了這篇文章，大家是不是都清楚了，豆漿的營養成分有哪些呢。其實豆漿真的可以算上營養又實惠的保養品了。而且豆漿的營養價值有那麼多，性價比相當高啊。但是要注意，豆漿不宜過多飲用，不然會引起消化不良哦。豆漿還能搭配別的食物做出一款美味飲品，大家認真看了嗎？