鹹豬蹄怎麼做好吃
大家都知道豬蹄是一種美容養顏的食物，吃了會讓人的面板變得更加光滑，好看，也深受很多女孩的喜愛，那麼鹹豬蹄怎麼做好吃呢，接下來，讓我們帶着這些疑問，來看看下面這篇文章吧，看他是如何講述的呢，我們可以參考一下。
鹹豬蹄怎麼做好吃
一、鹹酥豬腳
材料
清燉豬腳300公克，蔥末15公克，辣椒末10公克，蒜末10公克，薑末10公克，地瓜粉適量，A.米酒1小匙，烏醋1/4小匙，鹽少許，胡椒粉少許，B.胡椒鹽少許
做法
1.把清燉豬腳肉切小塊，加入所有調味料A拌勻，再於外表均勻的沾裹地瓜粉，備用。
2.熱油鍋，將油溫熱至約170℃時，放入作法1的豬腳塊以火炸?分鐘至表面呈金黃酥脆，撈起瀝油，備用。
3.熱一炒鍋，加入1/2大匙沙拉油，爆香蒜末、薑末後，加入蔥末、辣椒末、胡椒鹽與炸好的豬腳塊拌勻即可。
二、水煮鹹豬手
材料
鹹豬手、紫椰菜、土豆粉、香葉、百里香、西芹、胡蘿蔔、番茄、洋蔥、白醋、黃油、牛奶、豆蔻粉、鹽、胡椒、肉湯
做法
1.洋蔥、西芹、胡蘿蔔分別切成塊，加入白裏香、香葉、肉湯、胡椒和鹽，燒滾後放入鹹豬手，用小火煮1小時左右，直至皮軟。
2.紫椰菜切成絲，番茄切成塊，洋蔥切成木，用黃油炒熟，加鹽、胡椒調味，淋入少許白醋。
3.牛奶燒開，加入豆蔻粉，徐徐倒入土豆粉，攪成泥狀，加入少許黃油，即成土豆泥。
4.將煮好的豬手放入盆內，配上紫椰菜、番茄和土豆泥即可。
三、鹹豬手燉百葉
材料
鹹豬手1只(約600g)，老百葉、OK醬、蔥、姜、紹酒、白糖、精鹽、雞精各適量。
做法
1、鹹豬手切塊，洗淨。
2、沙鍋底下放入蔥、姜，再放入鹹豬手，然後加水、紹酒，大火燒開，小火燉爛，再放入百葉、OK醬、精鹽、味精、雞精調好味，再燒5分鐘即可。
四、紅酒燜鹹豬手
材料
鹹豬手1只，甘筍2條(切片)，甜粟米1條，姜4片，紅酒1茶杯
做法
1、煲內水滾，放鹹豬手、甘筍、甜粟米、薑片進去一起煲滾。
2、再倒入紅酒煲滾，轉中火煲30分鐘。
3、再用中小火煲多30分鐘左右，用筷子插入豬手，輕易可插入就可熄火。
五、黃豆鹹豬手
材料
鹹豬手750g，老黃豆150g，姜、蔥、火腿、濃白湯、精鹽、紹酒、胡椒粉各適量
做法
1、老黃豆加水漲泡4小時、蒸制1小時備用;
2、鹹豬手焯水後放入沙鍋，加濃白湯、姜、蔥小火煲爛，加入火腿、老黃豆、紹酒、精鹽、胡椒粉等調好味，小火煲3分鐘即可上桌。
鹹豬蹄怎麼做好吃呢，上面已經很明確的告訴我們了，我想大家看完之後，一定有所瞭解了吧，我建議大家有空的時候去嘗試做一下，對身體是有好處的，還可以告訴周圍的小夥伴們，讓他們也來嘗試一下，大家都記住了嘛，千萬不要忘記了，知道了嘛。
