吃什麼東西容易長高
如今，很多科學研究表明，人的身高除了受到遺傳因素的影響以外，後天的生活環境對於身高也是有重要作用的，其中最重要的方面之一就是飲食習慣。只要我們在日常飲食中注意一下，多食用一些有利於長高的食物就行了，那麼，吃什麼東西容易長高呢？
一、吃什麼東西容易長高
1.奶製品
人體的長高，決定於骨骼的生長髮育，其中下肢長骨的增長與身高最爲密切。也就是說，只有長骨中骺軟骨細胞的不斷生長，人體纔會長高。鈣、磷是骨骼的主要成分，所以要多補充牛奶、蝦皮、綠葉菜、海帶、紫菜等含鈣、磷豐富的食物。骨骼生長離不開鈣，牛奶中鈣含量很高，每天早晚一杯奶，午飯後一杯酸奶，是補充鈣的最好途徑，而且消化、吸收很好，每天讓孩子喝500毫升牛奶促進長高。牛奶還有一定的助眠作用，睡前讓孩子喝一杯純的溫牛奶是不錯的。年齡較小的或是剛斷乳的孩子，可以選擇兒童營養配方奶粉。因爲它經過科學的人工配比，接近母乳營養成分，也好吸收。其他年齡段的孩子可以喝純牛奶、酸奶、吃奶酪等。需要注意的是酸酸甜甜的乳飲料不是牛奶，主要成分是水。
2.豆製品
豆類是植物性食物中唯一可以和動物性食物相媲美的具有高蛋白高脂肪高熱量的食品，一直受到保健人士和素食者的喜愛，而且優質的豆製品比整粒的豆子對人體更有益處。下面介紹幾種常見的豆製品。
豆腐：水豆腐的蛋白質含量約爲7.2%，老豆腐10.4%。豆腐含有較多的蛋白質和脂肪，被人們譽爲“植物肉”，且有健脾利溼、清肺健膚、清熱解毒的功效。豆腐很容易被人體消化吸收，是年老體弱者補充優質蛋白的很好途徑。豆腐作爲食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。
二、影響身高的三大核心營養
1.賴氨酸
國內外大量實驗證明，人體補充足夠的賴氨酸可以刺激腦垂體增加生長介素的分泌。這些研究還測定了骨生長相關的生物分子指標，如ALP(骨鹼性磷酸酶)、 IGF-1(胰島素樣生長因子)、TGF-b(轉移生長因子)、OC(osteocalin骨鈣素)、NO(nitricoxide氧化一氮)等，這些由骨細胞製造分泌的活性因子在賴氨酸的作用下都明顯增加。說明賴氨酸有激活骨細胞增生和刺激其功能活性的作用。
2.鋅
鋅直接參與DNA複製：鋅參與DNA複製的研究顯示;在缺鋅的情況下，單位時間內DNA的複製速率顯着減慢，DNA合成量也明顯減少，從而使細胞的分裂速度減慢或停滯。鋅的這一細胞分子機制的闡明最終揭示了爲什麼鋅缺乏會導致生長髮育停頓的祕密。
3.鈣
人體內的鈣約有1300g，這些鈣中的99%存在與骨骼和牙齒內。所以，鈣不但是骨骼牙齒的主要功能成分，也是人體內鈣的儲藏庫。骨骼能夠堅硬挺拔，不能離開鈣的生物礦化作用。可以想象，缺鈣的骨骼變軟變形，孩子生長就無從談起了。
針對吃什麼東西容易長高這個問題，文章向我們強調了三種營養物質對於長高的決定性作用，即鈣、鋅和賴氨酸，這些是決定身高的三大核心營養物質，因此，我們平時就要多食用含以上三種物質的食物，就比如說奶製品與豆製品。
