燕麥粥怎麼煮

如今這個時代，大家越來越注意養腎方面的問題研究，很多人在家裏，都想要研究如何飲食才能做到真真的養生之道，今天，我們來說一說燕麥粥怎麼煮，大家都知道粥對於很多腸胃蠕動功能不太好的朋友有很大的功效，除了平時的大魚大肉，時常做一鍋粥養養我們的胃也是很不錯的。

燕麥粥怎麼煮

一、燕麥粥的介紹

燕麥中含有極其豐富的 亞油酸 ，燕麥粥對 脂肪肝 、糖尿病、浮腫、便祕等有輔助療效，降低膽固醇，而且養胃，對老年人增強體力，大有裨益，對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。益肝和胃，消食化積。

適 應 症：適 用於肝胃不和所致的食慾不振，納差食少，大便不暢等。

二、一般燕麥粥的熬製方法

（一）原料

主料： 玉米麪 ( 黃 )150 克 ,燕麥片 100 克

輔料：豆漿 250 克

調料：白砂糖 30 克

（二）燕麥粥做法

1.燕麥仁 洗淨，放入鍋內，加 4 碗水煮至熟並呈開花狀 。

2. 冷豆漿和玉米粉攪拌，調成 玉米糊 。

3. 將玉米糊緩緩倒入煮熟的燕麥仁鍋裏，用勺不停攪拌，燒沸 。

4. 然後轉用小火煮 10 分鐘，熄火，加入糖調味即可。

（三）燕麥粥製作要訣

防止粥煮沸溢出，蓋鍋蓋時要留氣孔，建議使用帶氣孔鍋蓋的沙鍋烹製。

三、另外兩種燕麥粥的製作方法

（一）胚芽燕麥粥

1 、全胚芽燕麥米不要洗淘，因爲全胚芽燕麥米的表層有一層營養價值很高的燕麥素，燕麥素，對富貴病人有治療作用，每次煮 2 兩夠一人吃兩頓，一次吃兩碗。

2 、我們現在日常生活中煮全胚芽燕麥米最簡單的方法是將其煮成粥，加 1 ： 15 的比例的水煮，水可以適當調多， 1 ： 20 的比例效果最好，不要煮得太稠。

3 、用一般的鋁鍋或者沙鍋煮，不要用炒菜的鐵鍋煮，不然顏色不好看。

4 、剛開始大火煮粥，到水開的時候，開溫火，只要水在翻滾就可以了，並且水開後，蓋子半蓋煮，不然水會漫出，溫火煮 45——60 分鐘，剛開始水會有些渾濁， 20 幾分鐘以後水會開始變白， 45 分鐘以上，米湯就會成牛奶狀的乳白色。

（二）花生燕麥粥

　1 、花生米、燕麥、大米洗乾淨，加兩碗水煮成粥。

2 、最後放入冰糖 ，燜十分鐘再舀出來會非常美味。

注意：像紅棗 、桂圓 、葡萄乾等等，出鍋前煮五至十分鐘放在粥裏即可，過早加在粥裏會使粥變色。

燕麥中富含的豐富維生素對於老年人來說有非常大的幫助，對許多糖尿病患者和肝臟功能不太好的朋友都有非常大的益處。相信大家水果燕麥粥怎麼煮的方法過後，有時間爲父母做一鍋燕麥粥，他們不僅會感到欣慰也對他們的身體有好處，燕麥粥的方法都掌握了嗎？