大米炒過能減肥嗎

米飯大家可以說的天天都要吃。畢竟人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。因此大家對米飯應該是很熟悉了吧。但現在越來越多的人選擇減肥，選擇不吃飯。這是不對的。於是很多人就在網上詢問大米炒過能減肥嗎？下面我就給大家解答一下。

 一、大米炒過能減肥嗎

不是所有食物都可以減肥的，炒過的大米它的蛋白質和脂肪含量並沒有明顯減少，但是其B族維生素確實明顯減少，營養物質有所降低，並不健康，建議大米粥裏面添加燕麥，玉米等粗糧，減肥效果還比較好大米屬於涼性食物，炒過以後減少了他的涼性，確實有減肥的作用，但是他只是預防，如果您已經很胖了，單單靠他不行

二、種類

1、秈米系

用秈型非糯性稻穀製成的米稱爲秈米。米粒粒形呈細長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據稻穀收穫季節，分爲早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，粘性小於晚秈米，質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好。

2、粳米

是用粳型非糯性稻穀碾製成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。

三、營養價值

1、谷維素

大米中特有的成分谷維素，被稱爲“美容素”，是植物行的黑色素抑制劑，性質溫和，無副作用，能減低黑色素細胞活性，抑制黑色素的形成、運轉和擴散，緩解色素沉着，淡化蝴蝶斑，靜膚色。同時，還能降低毛細血管脆性，提高肌膚末梢血管循環機能作用，進而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤，使肌膚綻放自然潤白亮澤。

2、稻糠甾醇

對肌膚具有很高的滲透性，能維持細胞的柔軟和溼潤，有效保持肌膚表面水分，由於本身含有充足的水分，因此能在短時間裏讓角質水分充盈，使彈力纖維及膠原蛋白處在充滿水分的環境中，肌膚也就更滋潤更具彈性了。稻糠甾醇還能促進肌膚新陳代謝、抑制肌膚髮炎，可防日曬紅斑、肌膚老化。

大米炒過能減肥嗎這個問題不難回答，但也說不準確。要看每一個人的肥胖的程度。如果過度的肥胖，光靠炒大米減肥可以說完全是行不通的。看了我在上文的介紹，相信大家也已經有所瞭解了吧。合理的減肥是要合理的飲食配上足夠的運動量的。