豬手燉黃豆怎麼做
我們現在吃的豬肉，都感覺沒有以前的豬肉吃起來那麼香，主要還是因爲現在的豬都是圈養起來的，豬沒有太多的活動，那麼我們一般吃的豬肉裏邊還有豬蹄這個最重要的部分，豬蹄也是非常香的，那麼我們今天說一下豬手燉黃豆怎麼做。
豬手燉黃豆怎麼做
一、黃豆燉豬蹄的做法
黃豆燉豬蹄食材準備
豬蹄思量，黃豆適量，蔥薑蒜，八角，鹽，雞精少許。
方法步驟
1、將黃豆提前半天浸泡，鍋中燒熱油，下入蔥段，生抽，料酒翻炒;
2、然後將放入黃豆，大火燒開，加鹽，糖，小火慢慢熬煮至豬蹄軟爛;
4、最後加入雞精，蔥花調味即可出鍋。
二、海帶黃豆燉豬蹄的做法
黃豆燉豬蹄食材準備
幹海帶1片，豬蹄2只，黃豆1把，蔥結，薑片，蒜粒，八角，桂皮，草果，料酒適量。
方法步驟
1、將海帶放入淘米水中洗淨泡發，然後漂洗待用，黃豆泡發待用;
2、鍋中少許油放入花椒，生薑，下入豬蹄，加入料酒煮出血沫後撈出洗淨待用;
3、鍋中加入少許油，下入薑片，花椒，蒜粒，八角，桂皮，香葉，中火翻炒1分鐘;
4、然後將所有材料倒入砂鍋中，加入足量清水，香葉和蔥結，大火煮開後加入黃豆同煮;
5、燉至豬蹄能輕鬆扎透即可關火，加鹽調味，撒上蔥花即可。
三、花生黃豆燉豬蹄的做法
黃豆燉豬蹄食材準備
豬蹄適量，蔥姜少許，生抽，冰糖，老抽，花生黃豆適量。
方法步驟
1、將花生浸泡半天，豬蹄斬成小塊後涼水下鍋焯燙撈出瀝乾;
2、豬蹄撈出後加入生抽，老抽，冰糖，蔥段和薑片醃一會;
3、將醃好的豬蹄和泡好的花生放入電壓力鍋鍋中，然後加入涼水沒過豬蹄;
4、選擇“豆，蹄筋”等按鈕，待其自動結束，出鍋即可。
四、家常黃豆燉豬蹄的做法
黃豆燉豬蹄食材準備
豬蹄2個，黃豆適量，醬油，冰糖，生抽，老抽，料酒，桂皮，幹辣椒，白寇，八角，草果，姜蔥適量。
方法步驟
1、將黃豆洗淨浸泡3小時，放入鍋中加入冷水燒開去血沫待用;
2、鍋中涼油放入冰糖，小火熬煮至融化，倒入豬蹄翻炒，使之上色;
3、然後放入蔥姜，八角，桂皮，白寇，草果和幹辣椒煸炒，接着加入老抽，生抽，醬油和料酒煮沸;
4、然後放入黃豆翻炒片刻，倒入適量開水，煮開後小火燜1.5小時，至豬蹄軟爛，收汁即可。
豬手燉黃豆怎麼做呢，其實並不難做，它的做法我已經詳細的在文章中爲大家介紹了。其實豬蹄並不難做，主要是我們要學會去如何做，只要我們掌握了一定的方式和方法，那麼久一定可以做出來香噴噴的豬蹄，那麼今天就爲大家介紹到這裏。
