黃豆要泡多久燉豬蹄

兩個小時至半天。浸泡黃豆的時間要足，以免影響黃豆的口感以及烹飪時間。黃豆燉豬蹄是常見的家常菜，製作的食材包括黃豆、豬蹄、蔥段、生薑、八角、胡椒粉、食用鹽等。製作黃豆燉豬蹄的豬蹄需要清洗乾淨，切成小塊，放在水中焯燙，這樣可以減少豬蹄的腥味。