青椒魚餅的做法 【粵菜】青椒魚餅 青椒魚餅怎麼做
來源:飄香吧 9.97K
“鯪魚餅,是我們這某小鎮的特產。用新鮮的鯪魚,取肉打成肉泥,放上蔥花和鹽,炸熟的。雖然看起來簡單,不過,做這玩意經驗很重要。小鎮裏有家大排檔,就靠賣這個,得了美食金獎,不錯吧。朋友帶了些來給我,一頓吃不完,就放冰箱裏。合適的時候,拿出來做個小炒不錯,因爲小炒在粵菜裏也佔了很重要的地位。我買了些青椒來炒它,用辣椒帶出魚餅的鮮味,很好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青椒魚餅的做法步驟
1、材料:魚餅、辣椒。
2、魚餅切片待用。
3、辣椒切塊待用。
4、起油鍋,爆香薑絲,辣椒。
5、加入切好的魚餅。
6、將魚餅和辣椒炒勻。
7、稍微煸炒一會兒,待辣椒斷青,加點鹽,生抽調味就可以了。
8、做好的青椒魚餅,味道不錯的。