自制酸菜 的做法 - 自制酸菜 怎麼做
來源:飄香吧 2.17W
“自制的更衛生,吃得更放心!”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 醃 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制酸菜 的做法步驟
1、白菜扒開洗淨切絲
2、白菜絲加適量鹽用手揉勻醃製10分鐘
3、菜絲變軟變蔫出水,將水分瀝去
4、裝入無油無水的瓶中,加適量鹽和涼開白沒過白菜,蓋好蓋子放至陰涼處發酵15天左右
5、酸溜溜噠可以開吃了!
小竅門
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“自制的更衛生,吃得更放心!”
1、白菜扒開洗淨切絲
2、白菜絲加適量鹽用手揉勻醃製10分鐘
3、菜絲變軟變蔫出水,將水分瀝去
4、裝入無油無水的瓶中,加適量鹽和涼開白沒過白菜,蓋好蓋子放至陰涼處發酵15天左右
5、酸溜溜噠可以開吃了!
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