滷水牛肚的做法 - 滷水牛肚怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷水牛肚的做法步驟

• 1、姜塊洗淨拍扁，蒜頭拍扁，八角，桂皮，香葉備用。

• 2、半成品的牛肚1個備用。

• 3、1段五花肉一起備用。

• 4、砂鍋熱油炒香所有配料。

• 5、放入生抽和適量清水，鹽，蠔油。

• 6、放入五花肉和牛肚。

• 7、大火煮開後轉小火滷40分鐘左右。

• 8、筷子可以輕易穿插過去即可，滷好後在滷湯裏泡上數小時入味。

• 9、牛肚撈出切片即可食用。

• 10、成品。

• 11、成品。