巧拌紫橄欖的做法 【河北】巧拌紫橄欖 巧拌紫橄欖怎麼做

“這款簡單拌菜，要拌出豔麗的顏色，需要一個小祕決。呵呵，過年了，豔豔麗麗的拌個涼菜。
（參百度）紫甘藍不僅營養豐富，而且結球緊實，色澤豔麗，它既可生食，也可炒食。但爲了保持營養，以生食爲好。如炒食的，要急火重油，煽炒後迅速起鍋。凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此面板過敏的人最好把甘藍視爲一道保留菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

巧拌紫橄欖的做法步驟

• 1、準備紫橄欖

• 2、紫橄欖去淨老葉,切細絲，放鹽醃漬,瀝去水分。

• 3、調入橄欖油

• 4、倒入白醋調勻，最後再調入醬油及喜歡的調味品拌勻

小竅門

調入橄欖油和白醋顏色會很驚豔的