素燒橄欖豆的做法 - 素燒橄欖豆怎麼做

“早上去菜市買菜，見一羣阿姨都在選這個豆子，於是我也買了一些回家。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素燒橄欖豆的做法步驟

• 1、橄欖豆一盤。

• 2、配料如圖。

• 3、配料如圖切好。

• 4、橄欖豆去頭尾，洗淨後掰成小段。

• 5、熱鍋倒入適量的食用油。

• 6、油熟放入蔥薑蒜爆香。

• 7、倒入橄欖豆翻炒一分鐘。

• 8、放入青椒塊翻炒半分鐘。

• 9、放適量的清水，然後蓋上蓋子燒。

• 10、水開放少許鹽，翻均勻後繼續蓋上蓋子燒。

• 11、水燒乾後，開啟鍋蓋，放入紅椒翻炒半分鐘。

• 12、放入少許雞精。

• 13、翻炒均勻即可。

• 14、出鍋裝盤。