萵筍拌土豆絲的做法 - 萵筍拌土豆絲怎麼做
來源:飄香吧 1.61W
“春天來了,終於擺脫了冬天的大白菜和蘿蔔。今天試着做了一道涼拌菜,爽脆可口。萵筍含鉀量較高,還有非常豐富的氟元素,對高血壓和心臟病患者極爲有益。萵筍可以拌、炒,都是很爽口的”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
萵筍拌土豆絲的做法步驟
1、萵筍一根,用刀削去外皮
2、切絲備用。
3、土豆切絲備用。
4、燒開水,加入適量鹽和幾滴油。
5、加入萵筍絲焯熟後過涼水
6、加入土豆絲炒熟後過涼水。
7、菜擠幹水分
8、加入腸。
9、加入蔥絲。
10、加入鹽。
11、鍋中燒熱加入油和花椒,炸出花椒油。
12、加入醋。
13、成品圖。
小竅門
1.蔬菜不要過度焯水,以免損失營養,斷生即可。
2.涼拌菜最好現吃現拌,一頓吃完。