蔥油拌豆腐的做法 - 蔥油拌豆腐怎麼做
來源:飄香吧 2.98W
“很簡單的家常小拌菜。
也是佐酒的的好選擇。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥油拌豆腐的做法步驟
1、盒裝豆腐取出入蒸鍋中蒸制5分鐘。
2、蒸好的豆腐涼一涼,再把多餘的水倒掉。
3、把豆腐切塊撒少許鹽備用。
4、準備好拌料的食材。
5、所有食材洗淨切碎。
6、鍋中加入香油放入蒜末炸香。
7、再放入蔥花和紅椒。
8、全部炸出香味關火。
9、把蔥油澆在豆腐上,再倒入壽司醬油即好。
小竅門
盒裝豆腐蒸製片刻,即可去除一些豆腥味也能使豆腐稍微結實點不易碎。
壽司醬油沒有,可用蒸魚豉油或者好一點的鮮醬油代替。