小蔥拌豆腐用生油還是熟油

熟油。在做小蔥拌豆腐的時候，挑選新鮮的小蔥也是至關重要的。在挑選小蔥的時候，首先需要看小蔥的外觀顏色，新鮮的小蔥應該是翠綠色的。在做小蔥拌豆腐的時候，多數都是會選擇熟的花生油。用花生油拌豆腐，味道上也是會更加美味一些的。