涼拌藕片的做法 涼拌藕片——酸甜爽口,簡直太好吃了 涼拌藕片怎麼做
來源:飄香吧 2.72W
“藕是老百姓餐桌上最常食用的一種食材之一,它營養豐富,即可食用又可藥用。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌藕片的做法步驟
1、將蓮藕洗淨去皮。
2、將蓮藕切片,片要儘可能薄一些,以保證熟的快,然後放入盤中用涼水再衝洗一下。
3、接下來開火燒水直至燒開,然後將藕倒入鍋中焯熟,撈出備用。
4、鍋熱油,依次放入紅椒、CUCUC原醋、醬油、鹽、白糖,後倒入碗中。
5、將姜、蔥、蒜均剁成末狀,放入碗中,並攪拌均勻
6、依次將炒好的料汁及搗碎的姜、蔥、蒜末倒入藕片中攪拌即可食用。
小竅門
醋要選擇純糧釀造的老陳醋,味道才更純正。