「自制」涼拌藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好藕，

2.去皮洗淨切片

3.鍋裏坐水

4.藕焯一下

5.準備好蒜片、蔥花、生薑粉

6.焯過水的藕片用涼水激下瀝乾並裝碗待用

7.涼後加入適量生抽、鹽、味精

8.加入蒜片和蔥花

9.加入適量香油拌勻

10.改盤盛裝

烹飪技巧

1、藕要先洗淨去皮切片待用2、爲了口感更好，要先將藕片焯下水並用涼水激下3、加入所有調料拌勻後，要隔1-2小時再吃，比較入味