海帶拌粉絲的做法

大家喜歡吃海帶嗎，知道海帶拌粉絲這款美食好吃嗎，可以看看文章介紹的這款美食的吃法，這款美食營養比較豐富，口感比較好吃，多吃海帶還可以補充碘物質，預防大脖子病，海帶的吃法比較多，除開可以涼拌，還可以燉菜吃。

一、海帶拌粉絲的做法

第一種做法

原材料：海帶半斤、蒜頭3瓣、適量生抽、適量香醋、適量鹽、適量油、適量辣椒油。

做法步驟：

1、先將海帶浸泡乾淨，然後把海帶切成細絲，裝盤備用。

2、將蒜頭切成小塊，放進鍋裏小火爆炒，然後將爆炒好的蒜盛到盤子裏。

3、將醋、生抽、辣椒油、鹽和爆香的蒜頭一起調成醬汁，將醬汁稍放一會，入味即可。

4、將切好的海帶絲放入開水裏焯熟，然後撈起瀝乾水分。

5、然後在瀝乾的海帶絲加入醬汁，在盆子裏攪拌均勻，稍放一會，入味即可食用。此種涼拌海帶絲的做法非常的簡單。

第二種做法

原材料：幹海帶半斤、胡蘿蔔絲100克、少量尖椒絲、少量香菜末、適量蒜泥、適量花椒油、適量香油、適量鹽、適量糖、適量醋。

做法步驟：

1、將幹海帶浸泡一小時，直至海帶變軟，然後洗淨撈起。

2、將乾淨的幹海帶放進鍋裏蒸，待蒸30-40分鐘後取出，然後將海帶切成絲狀。

3、在鍋里加入適量的水，待水開後，放入適量的醋，然後加入海帶絲，五分鐘後將海帶絲撈起放入涼水裏泡。

4、將海帶絲撈起入盤，然後加入胡蘿蔔絲、尖椒絲、蒜泥、香油、鹽、糖和香菜末等配料，拌均勻即可食用。

第三種做法

原材料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻各適量。

做法步驟：

1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘。

2、將蒸好的海帶洗乾淨後水發，勤換水。

3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分。

4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌均勻。

5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。這種涼拌海帶絲的做法相較而言要稍微複雜一點。

第四種做法

主料：海帶絲250g、黃瓜1根。

方法/步驟：

1、海帶絲洗淨，切成小段。

2、取一鍋放在煤氣爐上，鍋中放入足量水，加入1勺料酒和適量薑片，然後把切成小段的海帶絲放入，煮開後轉中小火2分鐘出鍋。

3、黃瓜用水沖洗乾淨後放在淡鹽水中浸泡5分鐘，然後撈出，再次沖洗，並切成絲。

4、將切好的黃瓜絲放入碗中，並放入1小勺鹽抓勻，靜置3分鐘。

5、蒜瓣去掉皮，切碎。

6、切碎的蒜瓣放入碗中，加入1小勺食用油，放入微波爐，高火30秒。

7、把碗取出，分別加入1小勺生抽、香醋

8、制辣椒油和白糖，攪拌均勻，做成調味汁。

9、黃瓜絲控幹水分，放在海帶絲上，再倒入做好的調味汁，攪拌均勻，就可以了。

二、食用指南

海帶含碘量很高，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。食海帶過多會誘發碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，於甲亢不利。還有，脾胃虛寒者少食用。

我們知道了海帶拌粉絲的做法以後，我們還可以看看這款美食的口感怎麼樣，文章還介紹了海帶拌粉絲的一些做法步驟，喜歡吃的可以自己嘗試做這款美食來吃，相信會有更多的人愛上吃這款美食的喲，趕緊嘗試一這款美食吧。