荷蘭豆紅椒拌黑腐竹的做法 - 荷蘭豆紅椒拌黑腐竹怎麼做

“酸辣，蒜香濃鬱，爽口小菜。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷蘭豆紅椒拌黑腐竹的做法步驟

• 1、荷蘭豆，紅椒。

• 2、黑腐竹冷水浸泡6個小時左右。

• 3、切成斜絲。

• 4、荷蘭豆開水焯至斷生撈出過涼水。（也可切成斜絲後焯水）

• 5、開水焯一下撈出過涼水。

• 6、焯好的黑腐竹。

• 7、紅椒切細絲，荷蘭豆切斜絲。

• 8、三樣食材放盆內。

• 9、蒜泥中適量鹽，陳醋，生抽，香油調味。

• 10、倒入盆中。

• 11、拌勻即可。

• 12、成品。

• 13、成品。