莜麪紅糖發麪餅的做法 - 莜麪紅糖發麪餅怎麼做

“發麪餅，鬆軟，好消化，加入紅糖，甜絲絲的，健脾暖胃、補氣血，是女性朋友的食療食物之一。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

莜麪紅糖發麪餅的做法步驟

• 1、原料：麪粉、莜麪、紅糖和發酵粉。

• 2、麪粉和莜麪混合。

• 3、清水和發酵粉混合後攪拌均勻倒入麪粉中。

• 4、揉成軟一點的麪糰放置溫暖處醒發。

• 5、紅糖中加入10的麪粉，攪拌均勻成爲紅糖餡。

• 6、醒好的麪糰揉一揉，分成6個小面劑。

• 7、取一個小面劑擀開，包入適量的紅糖餡。

• 8、像包子一樣包起來，捏緊收口，按扁，放置醒發10分鐘。

• 9、琺琅鍋倒入少許食用油，開火，餅放入。

• 10、蓋上蓋子，小火烙，兩面金黃，餅皮按壓有彈性，即可取出。

• 11、甜絲絲的紅糖發麪餅來啦。

• 12、我先替你們嚐嚐哈。

小竅門

紅糖的量，根據自己的喜歡來添加。包入紅糖後，收緊封口，再醒發10或者15分鐘，再入鍋小火烙。麪粉中不加粗糧也可以的。