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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個芹菜葉:適量小麥麪粉:適量輔料油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.芹菜葉洗淨,用開水燙一下去苦味,剁碎2.芹菜葉中加一個雞蛋和小麥麪粉和成麪糊,...
食材明細主料麪粉(2斤)酵母(5g)輔料油(少許)鹽(少許)花椒粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽發麪餅的做法步驟1、溫水中加入5克酵母粉兩小勺白糖拌均,將麪粉和成不幹不稀的麪糰蓋上保鮮膜發上兩個小時左右,麪粉發至兩...
可讓口感更蓬鬆。蘇打加熱產生的氣孔,可讓發麪餅整體更加蓬鬆,吃起來更加鬆軟。發麪餅除了添加蘇打來增加蓬鬆感,也可加酵母或是加剩餘的老面,靜置發酵2小時以上,來讓麪餅出現氣孔。發麪餅可以用鐵板或是電餅鐺來烤製出鍋,...
“爲了家人,換着花樣做主食,喜歡吃豆沙餅,今天用鮮奶發麪,做的豆沙餅,奶香十足,餡甜可口,非常好吃。豆沙我就是用紅芸豆煮熟後加白糖碾成泥狀做的。”食材明細主料牛奶(300g)麪粉(500g)輔料豆沙(適量)酵母(5g)奶香(口味)烙(工藝)一小時(耗...
“對於麪食我最喜歡的是發麪餅,原汁原味的麥香,嚼起來特別香。前幾年一直都沒有自己做過麪食,一來做生意忙,再就是自己懶,要和麪,要發麪,就怕的是你在和麪來了做生意的人,那真是手忙腳亂,很尷尬!每當回老家媽媽問我最想吃啥?首先...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:500芹菜葉:適量酵母:5輔料植物油,鹽:少許花椒麪:少許具體步驟1.1.麪粉加酵母活成光滑的麪糰發酵至兩倍大,取一半面團擀成長方形。2.2.在面片上抹上油,撒...
“花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。[4-5]脂肪含量爲44%-45%,蛋...
“超級簡單的發麪餅,現在天熱不到1小時就可以發好面。簡簡單單不放一滴水就可以做出好吃的發麪餅。”食材明細主料常溫牛奶(大約150ml)酵母(3克)普通麪粉(300克)輔料油(少許)白糖(少許)紅糖(少許)奶香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
增加口感,更有香味。再發麪餅時加入雞蛋比只用麪粉做出來的麪餅味道好得多,讓麪餅味道更加鮮美。加入雞蛋會讓麪餅在發酵時更加膨大,讓更多的空氣進入麪餅內讓麪餅的味道更好。雞蛋還會使麪餅的顏色更加好看,加入雞蛋的面...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500豆渣:200輔料水:適量酵母:3具體步驟1.打豆子餘下的豆渣2.加入麪粉加入酵母3.然後揉成團4.發至兩部大5.把發好的麪糰放案排上排出氣泡,然後醒...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300輔料小蘇打:適量芝麻醬:適量鹽:適量蔥:適量芝麻:適量酵母:適量具體步驟1.和一塊麪,軟硬適度,放置一天出現蜂窩狀就表明發酵了,如果嫌麻煩可以放方安琪...
“記得小時候媽媽就經常煉豬油,滿屋的香味,等油渣涼了放點鹽、糖就可以直接吃,好香呀!可後來隨着生活水平提高,都說吃豬油油脂高會生病,家裏就逐漸用調和油代替了豬油,但總覺得用豬油炒的青菜特別香,還有用豬油來吃麪還是吃粉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500泡打粉:7輔料椒鹽:適量油:適量開水:適量溫水:適量具體步驟1.準備好500克的麪粉,7克的泡打粉.2.椒鹽適量。3.用150ml開水燙2分之一的麪粉,剩下的...
“今兒個的日誌簡單----發麪餅子!這是我家出鏡率最高的麪食,我一直以爲我曾經寫過這個,但是看看,還真沒有!前幾天又做發麪餅,就匆匆拍下幾張片片,主要是想個大家特別推薦一下我的大愛---這個美味的麪食!這段時間不是常常煲湯...
食材明細主料南瓜(約100克)麪粉(約300克)酵母(3克)糖(30克)雞蛋(2個)牛奶(400ml)植物油(約20克)輔料葡萄乾(適量)大棗碎(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜果仁發麪餅的做法步驟1、南瓜去皮,切片。2、蒸熟取出。3、搗成泥。4、...
“吃炸串夾餅做的白麪餅,炸串教程另發”食材明細主料高筋麪粉(3量杯)輔料鹽(1茶勺)酵母(1茶勺)鹹鮮(口味)數小時(耗時)普通(難度)白吉饃發麪餅的做法步驟1、麪粉加鹽,酵母加溫水和麪。2、揉成這樣就可以了,一定要特別軟,粘手都沒事。3...
“今天,又用南瓜和豆沙製作了一款麪點——南瓜豆沙千層發麪餅,層層疊疊,香甜鬆軟,健康美味,操作簡單,值得一試。”食材明細主料普通麪粉(1100克)酵母(11克)熟南瓜泥(400克)清水(300克)輔料豆沙餡(400克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料水:200麪粉:800輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.準備麪粉2.加水揉3.團揉至光滑靜置發酵1小時發酵好後,排氣、平均分滾圓鬆弛15分鐘4.製作劑子5.擀成面片,...
食材明細主料嫩南瓜(1個)麪粉(200克)輔料酵母(2克)配料白糖(適量)精鹽(適量)熟豆油(適量)五香粉(適量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜麪粉餅的做法步驟1、將嫩南瓜去蒂,清洗乾淨,剖開去瓤,放入蒸鍋中蒸熟,取出並搗碎,放入麪粉中。...
“漂亮的發麪餅,皮脆面香,有內涵。”食材明細主料白麪(1斤)青椒(1個)火腿腸(1個)輔料酵母(適量)白糖(適量)油(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青椒火腿發麪餅的做法步驟1、和麪:面裏放入白糖和酵母,和好,發麪,半...
“喜歡吃麪食的人,很多的人都喜歡吃這款製作簡單鬆軟可口的【家常發麪餅】今天把存了2個多月餅分享給朋友們,希望大家喜歡!”食材明細主料麪粉(200克)輔料酵母粉(2克)水(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常...
食材明細主料普通麪粉(300g)南瓜(160g)雞蛋(1只)輔料糖(適量)酵母(3g)白芝麻(適量)鹹味黃油(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜發麪餅的做法步驟1、南瓜去皮洗淨蒸熟搗泥放溫熱,放入酵母攪拌均勻2、麪粉中放入南瓜泥、雞蛋...
“很多的時候,北方人很喜歡喝着稀飯吃麪食,尤其是各種餅,其中這款【椒鹽發麪餅】外表酥脆,椒鹽味道香濃,做起來也很簡單,是北方人必做的一款餅,這裏分享給大家希望大家喜歡!反正我做這個餅,家人會多吃很多,所以我每次不得以要定...
“很久不做發麪餅,好像有了一種生疏感,心裏也沒了底氣。發麪。雖然氣溫回暖,卻未暖。發麪的時間稍長,卻倒是可以從容。不用想着麪糰要發過了,而急急忙忙地衝去廚房。做餅的最大好處就是,不管包得再怎麼難看,拍扁成餅,最後煎到...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:250輔料香油:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.將和好的面取適量,用擀麪杖把它擀成大餅狀,在在上面放上適量的鹽和香油。2.把餅捲成筒狀。3.把面平均...
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