醃蘿蔔乾怎麼做

醃蘿蔔是我們經常吃的美食，大家知道醃蘿蔔乾怎麼做好吃嗎，看看文章對於醃蘿蔔乾的介紹，讓我們知道了蘿蔔的口感和營養價值，蘿蔔是我們比較愛吃的美食，是可以和其他食物搭配起來吃的美食，蘿蔔的做法比較多，喜歡吃蘿蔔的人可以看看。

一.醃蘿蔔乾怎麼做

食材

主料

白蘿蔔一根

輔料

生抽適量 鹽適量 老醋適量 辣椒粉少許

步驟

1.白蘿蔔洗淨，切條，撒上鹽，醃半天;

2.擠幹水分，置於陽光下曬;

3.一根大蘿蔔，曬好了，只剩這麼點蘿蔔乾哈;

4.放入大碗中;

5.倒入老醋，生抽，浸過蘿蔔乾; 撒上辣椒末，醃半天時間;

6.可以食用啦!

二.蘿蔔乾湯麪的做法

食材

主料

掛麪150g

輔料

油適量 鹽適量 醃蘿蔔乾100g 五花肉50g 姜5g 蒜2瓣 蔥花適量 生抽2匙 雞粉1小匙 味精少許

步驟

1.準備一些掛麪和醃蘿蔔乾。

2.把蘿蔔乾切成小丁，五花肉切成小丁。

3.準備一些姜蒜末和蔥花。

4.炒鍋倒少許油潤潤鍋，放入五花肉丁煸炒出油。

5.五花肉丁煸炒出油後放入蘿蔔乾煸炒一會。

6.倒入適量的水煮一會。

7.放入適量的鹽和少許的雞粉、味精調味。

8.放入兩匙生抽調味。

9.掛麪放入沸水鍋中煮熟。

10.把煮熟的掛麪撈入大碗裏，澆上煮好的蘿蔔乾湯撒上蔥花即可食用。

三.蘿蔔乾炒石斑魚肚的做法

食材

主料

石斑魚肚200g 蘿蔔乾80g

輔料

油適量 鹽適量 剁椒適量 蒜頭適量 生薑適量 蒜苗適量 生抽適量 料酒適量

步驟

1.石斑魚肚洗乾淨用開水焯一下

2.蘿蔔乾切小段

3.蒜頭生薑切片，蒜苗切段

4.老媽醃製的蘿蔔剁椒備用

5.炒鍋放油燒熱放入蒜頭和魚肚

6.放入生薑和蘿蔔乾

7.調入剁椒翻炒

8.調入生抽翻炒片刻

9.調入料酒翻炒片刻

10.調入鹽巴出鍋

四.香辣臘腸蘿蔔乾的做法

食材

主料

蘿蔔乾440g 香腸180g

輔料

食油適量 乾紅椒適量 蒜瓣適量 生抽適量

步驟

1.準備好蘿蔔乾、廣式香腸、蒜瓣、乾紅椒備用。

2.香腸切片，乾紅椒剪成絲，蒜瓣拍破備用。

3.鍋中油熱，倒入香腸，煸炒出油。

4.香腸撥一邊，倒入乾紅椒和蒜瓣，炒出香味。

5.繼續翻炒2分鐘，儘量煸出香腸的油脂。

6.倒入蘿蔔乾，炒勻。

7.淋入生抽，炒勻。炒好的蘿蔔乾盛入盤中即可食用。

瞭解了醃蘿蔔乾怎麼做以後，大家可以自己嘗試做這款美食來吃，這款美食深受我們大家的喜歡，是可以多吃的健康美食，這款美食對於調理我們身體也是效果非常好的喲，大家可以自己嘗試做蘿蔔乾這款美食，相信很多人會經常吃的。