手工肉餃的做法 - 手工肉餃怎麼做

“包好的餃子，不沾醬也很香，很好吃。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

手工肉餃的做法步驟

• 1、溫水240克加麪粉500克，揉成光滑麪糰，蓋好蓋子，醒20分鐘。

• 2、450克肉餡加1個雞蛋，攪勻。

• 3、放入100克香蔥末，50克香菇丁，鹽，生抽，油適量。

• 4、順着一個方向攪勻，多攪幾下。（我用了2雙筷子攪）

• 5、麪糰擀成長方形，用杯子扣個圓形出來。

• 6、放入餡料。

• 7、包成自己喜歡的形狀。放入冰箱冷凍。

• 8、水開，煮水餃，中間水開後放三道冷水，最後燒開，撈出來。