營養納豆的做法 - 營養納豆怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

營養納豆的做法步驟

• 1、小粒幹黃豆240g。

• 2、將黃豆洗淨，加水沒過黃豆約一指。

• 3、浸泡一夜的黃豆發漲。

• 4、浸泡好的黃豆倒入阿迪鍋中煮40分鐘(我的阿迪鍋最長時間是40分鐘)，也可煮一小時。

• 5、將煮好的黃豆倒入炒勺中，湯多可倒出一些，將其慢火燒至留有3一4勺汁,離火涼到40度左右，將三分之一粒的納豆菌(網上有賣)用湯勺加黃豆汁或水稀釋，倒入鍋中翻拌均勻。

• 6、裝入酸奶機內膽中。

• 7、將內膽放入酸奶機中。

• 8、分別蓋好內膽蓋和外蓋，插電加熱(酸奶機是恆溫，不必調)16一20小時即可。

• 9、納豆已做好。

• 10、做的納豆可放冰箱冷藏。

• 11、可加入蠔油、紫菜碎、蔥花碎、雞精等拌勻食用。