私房牛排

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

私房牛排的做法步驟

• 1、買回牛肉，在保鮮盒裏醃製，分別加入醬油、蠔油、薑片、蒜末、十三香、少許鹽和黑胡椒粉，辣椒末均勻塗抹，醃製12小時。

• 2、烤箱預熱上下火220度3分鐘，烤盤內鋪鋪上錫紙兩層，根據個人喜好放入黃油，或刷上植物油。

• 3、烤箱內，把黃油加熱融化，取出烤盤。

• 4、烤盤放入醃製好的牛肉，上下火220度烤15分鐘，時間到了，把牛肉翻面，上下火再烤制15分鐘即可。這個根據個人喜好口味，和牛肉大小來決定時間。

• 5、放上自己喜歡的食物，和搭配的蔬菜。

小竅門

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。