雜炒意粉的做法 - 雜炒意粉怎麼做

“肚子一餓，感覺什麼都好吃，用冰箱現有的材料，做了個不中不洋的炒意粉。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雜炒意粉的做法步驟

• 1、先把意粉煮至熟透，撈起濾水，不要倒鍋的水；

• 2、利用鍋裏的水把玉米和青豆焯熟，撈起濾水備用；

• 3、開鍋升中火，放適量油，把切了粒的午餐肉爆香，盛起備用；

• 4、用爆午餐肉的油把玉米和青豆爆片刻；

• 5、倒入意粉和午餐肉，翻炒至幹水，加黑椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙和精鹽適量，兜均勻即可裝盤食用。

小竅門

一、不喜歡虼油的童鞋可以不放蠔油，放一點甜麪醬、照燒醬也未嘗不可；

二、組織材料十分靈活，就您喜歡的材料去組織，如放青菜粒、紅蘿蔔、四季豆粒、豇呈豆粒都可以的。