牛雜彈粉的做法 福鼎小吃牛雜彈粉 牛雜彈粉怎麼做

“福鼎小吃牛雜彈粉我天天在福鼎享見面麪館裏吃這碗麪，感覺非常的好吃就自己也做了做。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛雜彈粉的做法步驟

• 1、牛雜清理，鍋裏下食用油燒熱，牛雜老抽辣椒油鹽味精調味，炒熟，備用。

• 2、彈面，青菜放在沸水裏燙熟。

• 3、裝盤要好看，把小蔥香菜花生米撒上。

小竅門

不能吃辣的可以少放，福鼎人都是愛吃酸辣的，我一般都會放福鼎特有的醋，福鼎小吃的辣椒和醋的是福鼎特有的哦。