成都涼麪的做法 - 成都涼麪怎麼做
來源:飄香吧 3.05W
“下班回家太晚,看到豆芽突然想吃涼麪,跑出去買了一塊錢的鮮麪條回來自己煮了份。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
成都涼麪的做法步驟
1、面下鍋煮好,別煮太軟,不然不好吃了。
2、撈出放入冷水中過涼,然後撈起來晾乾水份,加點菜籽油拌勻放冷。
3、準備配菜,豆芽和海帶開水下鍋煮一會撈出放涼,取一個大碗墊在碗底。
4、蔥薑蒜切碎備用。
5、加面進碗裏,放入蔥薑蒜,倒入適量蒸魚豉油。
6、再根據個人口味加入白糖適量,鹽,雞精,味精,紅油辣椒,花椒油,香油,少許涼白開拌勻即可,方便快速的美味就搞定啦。