藕粉怎麼衝 - 藕粉就該這麼衝纔好吃

隨着生活節奏的加快，很多人在選擇食物的時候會選擇一些食用起來比較方便的食物，比如說一些沖泡着就可以吃的食物，藕粉就是其中一種，但是藕粉的品種有很多，每一種藕粉其中的營養會有所不同，衝藕粉的方式也會影響到藕粉的口感，那麼藕粉怎麼衝呢？

一、藕粉怎麼衝

1.我們衝藕粉的時候一定要使用涼白開，將藕粉攪拌均勻是很重要的，不然就會直接影響到藕粉的口感。如果是使用開水沖泡的話，一邊沖泡一邊就要馬上攪拌了，否則藕粉很有可能就會沉澱，藕粉和水的比例大概在1比9的樣子，如果水放的太多的話，藕粉很有可能會太稀，如果水放的太少又會影響到藕粉的口感。

2.如果沖泡藕粉的時候失敗了，也沒有關係，還是有可以補救的方法的，如果是因爲水加的太少了，可以將藕粉倒到鍋裏面，然後加入適量的水將沒有化開的藕粉化開。如果是水加的太多了的話，等到藕粉的溫度下降以後可以再往裏面適量地加入一些藕粉。如果是因爲水溫不夠而導致藕粉沖泡失敗了，可以將藕粉直接放入到微波爐里加熱大概30秒左右就可以了。

二、如何挑選藕粉

現在在市場上，藕粉的種類是非常多的，比如說有速溶的藕粉和古法純藕粉等。速溶藕粉的話就跟平時我們見到了很多速溶產品是差不多的，在裏面會有加入一些色素和香精，所以速溶藕粉的營養價值其實並不是特別高。而古法純藕粉就不同了，它採用的技藝也是比較獨特的，可以更大程度的保留初藕粉當中的營養。

藕粉怎麼衝，其實在實際的操作當中，衝藕粉是非常簡單的一件事情，而且就算是藕粉沖泡的過程失敗了，我們也有搶救的方法可以讓藕粉變得更加好吃。藕粉不僅味道好，而且也富含營養，所以很多人都喜歡吃藕粉。