意大利麪煮多久才熟呢 - 沸水冷水煮的時間不同

一到夏天，因爲天氣炎熱，人體內酶的活性受到氣溫影響，使得人們的食慾大幅度下降，更多的人喜歡在夏天的時候吃麪食，而國內的麪食大多湯湯水水，大家更傾向於沒有那麼熱氣騰騰的意大利麪。那麼意大利麪我們平時不一定常煮，哪意大利麪煮多久才熟呢?

意大利麪煮多久才熟呢

1.沸水煮5-10分鐘

一般的意大利麪都是比較容易熟的，等水煮沸後加入意大利麪，再煮個5-10分鐘就差不多熟了。具體的時間得看意大利麪的粗細和多少。如果意大利麪比較細，比較少，那麼在沸水中煮個5分鐘就可以熟了。因爲細且少的意大利麪受熱面積較大，因此就縮短了加熱的時間。而意大利麪比較粗，比較多，那麼可能需要的時間久一些，也就是差不多10分鐘左右。

以上時間煮出來的意大利麪是比較Q彈的那種，如果喜歡比較軟一些的意大利麪，可以在以上的基礎上再加個5分鐘，這樣煮出來的意大利麪會比較的軟。如果覺得時間不確定的話，我們其實可以用筷子夾起一根意大利麪，自己嘗一嘗，再判斷是否需要繼續煮更多的時間。

2.冷水煮沸後1-5分鐘

有些人會選擇直接冷水煮麪，那麼水煮沸的過程我們不太好把握，因爲這涉及到了水量的多少。因此，如果是用冷水煮意大利麪的話，一般是在水煮沸之後，再煮個1-5分鐘就可以了。同樣的，喜歡Q彈一點的意大利麪，煮的時間短一點；喜歡軟一點的意大利麪，煮的時間長一些。

意大利麪煮多久才熟呢?主要區別於用冷水還是沸水，如果是冷水的話，前期等待時間較長，但是煮沸後只需要1-5分鐘即可煮熟意大利麪。而如果是等水煮沸後再加入意大利麪的話，根據個人喜好，再煮個5-10分鐘，差不多就可以了。