鯊魚的營養價值有哪些 - 鯊魚應該怎樣吃

提起鯊魚，相信很多人第一反應都會聯想到大海里面的霸主吧。其實鯊魚跟我們生活中其他的魚類一樣，都是可以食用的。現在國內市場上我們看到的鯊魚幾乎都是人工養殖的鯊魚，但是我們在餐桌上很少見。那麼，鯊魚有哪些營養價值值得我們一嘗呢，下面一起跟小編看看鯊魚的營養價值吧。

一、鯊魚的營養價值

1.鯊魚的營養價值是相當豐富的，含有蛋白質和脂肪以及維生素等其他的營養成分。我們吃鯊魚肉可以很好的給身體補充營養。

2.鯊魚肉是一種很好的滋補食物，而且鯊魚肉很利於人吸收，經常吃鯊魚可以增強體質。同時對人們的視力也有好處。

3.鯊魚中含有大量的膠原蛋白，經常適量的吃鯊魚對面板也有好處，可以起到美白肌膚的效果。

二、鯊魚的吃法推薦

1.紅燒鯊魚

需要的材料：鯊魚肉、紅辣椒、食用油、大蔥、生薑、生抽。

製作方法

(1)鯊魚買回來切成塊放入清水中洗淨後控幹水分。

(2)生薑切絲待用，辣椒切絲待用，大蔥洗淨切絲待用。

(3)取一口鍋，鍋中加入食用燒熱。把薑絲放入鍋中煸香。

(4)把鯊魚塊放入鍋中翻炒幾下，鍋中加入生抽繼續翻炒。

(5)鍋中加入清水，水量沒過鯊魚塊即可。大火燒開後轉成中小火煮燉。

(6)待鍋中鯊魚塊成熟，湯汁粘稠，加入辣椒絲和蔥絲關火即可。

2.鯊魚冬瓜湯

需要的材料：冬瓜、食用油、鯊魚、胡椒粉、大蔥、生薑、食用油。

製作方法

(1)鯊魚塊用清水浸泡一會待用。

(2)冬瓜洗淨去皮切成片待用。

(3)大蔥切成段待用，生薑切成片待用。

(4)取一口鍋加入食用油並燒熱，鍋中加入蔥段以及生薑片炒香。

(5)鯊魚塊放入鍋中翻炒幾下，鍋中加入沒過魚塊的清水大火燒開。

(6)煮至湯汁変白色時加入冬瓜塊中火煮燉。

(7)待食材成熟，加入胡椒粉關火即可。

鯊魚的營養價值有哪些，鯊魚的吃法是怎樣的。相信透過上文的介紹您一定非常清楚了。鯊魚的價格不菲並且它的營養價值非常高，吃鯊魚的好處當然也是相當多的。在購買鯊魚的時候肉皮較厚而且肉質堅韌，皮肉緊密相連的鯊魚來食用，這樣比較新鮮，吃起來才安心。