鱔魚魚腥草有哪些營養價值

鱔魚是比較常見的一種食物，基本上沒有什麼魚刺，味道也非常鮮美可口。可以烹飪成鱔魚海鮮粥、紅燒鱔魚等可口的菜餚，搭配魚腥草也是非常好吃。鱔魚魚腥草可以碰撞出怎樣的火花?善於魚腥草怎樣做既好吃又營養?快來了解一下!

一、鱔魚魚腥草

1.鱔魚有哪些功效

鱔魚中含有豐富的維生素A，食用後可以增強視力;鱔魚含有大量的蛋白質，屬於營養滋補食品;鱔魚中的維生素b和維生素c含量也比較高，適當食用可以美容養顏，緩解面板衰老;鱔魚中含有少量的不飽和脂肪酸，能夠促進腦力發育。

2.魚腥草有哪些功效

在強輻射環境下適當補充魚腥草，經常使用電腦的小夥伴可以多吃魚腥草來增強抵抗力;魚腥草具有很強的殺菌效果，適當食用能夠減少體內的細菌。小夥伴們可以根據身體的需要來選擇食用鱔魚魚腥草等食品。

需要注意的是，鱔魚魚腥草雖然營養豐富，但不能吃的太多，否則也會影響身體健康。那麼，善於魚腥草怎麼製作更加美味可口呢?下面，小編就來手把手教你們做一道善於魚腥草。

二、如何烹飪鱔魚魚腥草

1.將鱔魚清洗乾淨切成長條狀，再將魚腥草洗淨切成條。

2.在鱔魚中加入適量白醋與麪粉，瀝乾多餘水分。

3.將魚腥草放入鍋中，煮2-3分鐘左右撈出放入盤中。

4.將鱔魚條放入鍋中，顏色變化即可撈出放入盤中。

5.放入紅椒絲、木耳絲等食材拌勻，加入陳醋、鹽、生抽調味。

鱔魚魚腥草雖然是一道很小衆的菜餚，但卻非常可口美味。瞭解了善於魚腥草的營養價值，也知道了善於魚腥草的基本烹飪方法，你想不想親手做一道善於魚腥草嚐嚐呢?熟悉了之後還可以用鱔魚魚腥草做成可口的營養湯，或者嘗試一下紅燒鱔魚魚腥草。