草魚的營養價值有哪些

中華美食博大精深，擁有五千年傳承的中華美食自然是各位小夥伴們不可或缺的菜品呢！那麼今天，本站的小編就要翻開那漫漫長篇，爲大家帶來一道營養菜餚:草魚。那麼，草魚的營養價值有哪些，就讓我來爲大家解答，對了，不要忘了關注本站哦！

一、草魚的營養價值

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;

2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;

3、對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

二、草魚做法大全

1、紅燒草魚

材料：新鮮草魚一條重約1千克左右;;辣椒粉;花椒粉鹽;醬油;澱粉;菜籽油

做法

(1)將草魚洗乾淨後切成大約三釐米左右的軲轆狀，放一個乾淨的盆內備用;

(2)將用料中的裏的蔥段;薑絲;料酒;白糖全部放入，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子醃製5小時左右，

(3)取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一干淨的小碗備用;

(4)鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一干淨的盤子裝入備用;

(5)用鍋裏的餘油將剛纔小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快乾時關火，出鍋裝盤即可。

2、水煮草魚

材料：草魚，蔥，姜，辣椒，花椒

做法

(1)魚頭、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、姜米醃製15分鐘。

(2)加工調料吧：蔥切段。姜分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的纔有感覺滴，而且它很辣。

(3)將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。

(4)另用一鍋，將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。

3、草魚冬瓜湯

材料：用料草魚300克，冬瓜400克，香菜、蔥、生薑、蒜、花生油、料酒、清湯、香油、精鹽、味精各適量。

做法

(1)魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，兩面劃上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成塊。香菜洗淨，切成段。蔥、生薑、蒜均洗淨，切成絲。

(2)鍋上火，倒入花生油燒熱，將魚兩面煎至微黃，烹入料酒，放入蔥、姜、蒜絲煸炒，加清湯、冬瓜塊，微火煮至魚、瓜熟爛，加入精鹽、味精、香菜段、香油推勻即成。

4、紫蘇燜草魚

材料：草魚肉1斤，紫蘇葉1扎，蒜頭數粒，薑片數片，蔥數條，八角1小粒，油，醬油，鹽適量

做法

(1)草魚洗淨切塊(我又是叫賣家幫我切好，回家洗乾淨即可用)，紫蘇葉和蔥洗乾淨，蒜頭剝好。

(2)把魚肉用油稍稍煎一下表面，可防魚肉燜的時候散開，然後盛到盤子上。

(3)熱油鍋，把蒜頭、薑片和八角放下鍋，爆一下，然後加適量的水，把草魚放下鍋。

(4)放少許鹽和醬油，小火燜大概十五到二十分鐘，中間要把魚肉翻一下。

(5)最後下紫蘇葉和蔥條，把鍋蓋蓋上，二三分鐘後可以起碟，食得。

相信大家看到這裏，對於草魚的營養價值也一定有了足夠的瞭解了吧！是的，本站的小編可是獨具匠心，爲各位吃貨，養身等多需求的小夥伴們準備了最豐富的菜品以及最爲詳盡的解答。那麼，更多菜品的詳解，敬請關注我們本站吧！