洋蔥拌木耳的做法 - 各位小主請收好

洋蔥是餐桌上常見的蔬菜，吃起來辛辣刺激。木耳營養豐富，吃起來就非常有嚼頭，很多人都很喜歡吃。兩種不同的食物拌在一起別有一番風味，那麼，洋蔥拌木耳的做法是怎樣的，洋蔥還有哪些吃法呢，下面我們一起來看看吧。

一、洋蔥拌木耳的做法

首先準備好需要的食材：水發木耳、洋蔥、生抽、白糖、食用鹽、食醋、辣椒油以及香油。

具體制作方法

1.水發木耳清洗乾淨撕成小塊，洋蔥切成細絲。

2.取一個空碗，加入醬油、香油、生抽、食醋、白糖以及辣椒油攪拌均勻。

3.取一個鍋放入清水燒開後把木耳放入鍋中煮一會撈出放入碗中。

4.碗中木耳晾涼以後加入洋蔥和醬汁攪拌後就可以食用了。

二、洋蔥的吃法推薦

1.洋蔥炒雞蛋

需要的材料：洋蔥、雞蛋、食用鹽、食用油、大蔥。

製作方法

(1)雞蛋打入碗中攪散後待用，大蔥洗淨切成蔥花待用。

(2)洋蔥去皮切成洋蔥絲待用。

(3)取一口鍋，加入食用油並燒熱。

(4)鍋中加入雞蛋液，翻炒至蛋液凝固，加入洋蔥絲以及蔥花翻炒。

(5)鍋中加入食用鹽，翻炒均勻出鍋即可。

2.洋蔥炒牛肉

需要的材料：洋蔥、牛肉、生薑、辣椒、老抽、料酒、香油、澱粉、白糖。

製作方法

(1)把買回來的牛肉洗淨切成小片待用。

(2)取一個空碗加入牛肉片以及澱粉、老抽、白糖攪拌均勻後醃製一會。

(3)洋蔥去皮切成絲待用，生薑切成薑末待用。

(4)另取一空碗，加入清水、辣椒醬、老抽、香油、白糖攪拌均勻待用。

(5)取一口鍋，鍋中加入食用油並燒熱，油稍微多一些。

(6)鍋中油熱以後把牛肉放入鍋中過油撈出待用，再把洋蔥過油撈出待用。

(7)鍋中多餘的油倒出，留少許底油即可。把薑末放入鍋中煸香，再把牛肉放入鍋中翻炒幾下。

(8)鍋中加入洋蔥繼續翻炒，最後再把調好的醬汁倒入鍋中，大火翻炒收汁即可。

洋蔥拌木耳的做法是怎樣的，相信透過上文的介紹您一定學會了。製作洋蔥拌木耳的時候一定要把木耳徹底泡發，然後放入沸水中煮一下再來拌。這樣木耳吃起來口感會更好，更有嚼頭，喜歡的小夥伴快來試試吧。