木耳洋蔥同吃嗎 - 洋蔥有哪些吃法

洋蔥是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜了，而且洋蔥可以製作許許多多種的美食，而且還有很多種的功效和作用，對於人體來說是非常友好的，那麼大家都是怎麼食用洋蔥的呢？洋蔥可以生吃嗎？接下來讓我來給大家介紹一下吧，看看它的價值吧。

一、木耳洋蔥同吃嗎？洋蔥有哪些吃法

是可以一起吃的。生洋蔥味道有些衝，但正是這些味兒衝的物質具有抗癌等優秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。

（一）洋蔥拌木耳的做法

洋蔥洗淨切絲，青紅椒洗淨切絲，鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼，再把洋蔥焯燙過涼備用。所有食材放入碗中加少許鹽和糖醃拌片刻。加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入適量的香油，加入少許雞精，將所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。

（二）涼拌洋蔥的做法

首先將洋蔥洗淨，削去外面的老皮。將上一步準備好的洋蔥切片、切絲。在切成絲的洋蔥上撒上鹽，用力搓揉洋蔥使鹽分充分滲入。倒入少量醬油，味精，再加點醋。蔥薑蒜切絲拌上。這時候就可以裝盤了!吃的時候如果覺得淡了就再加點鹽，覺得鹹了就加醋，不要加水。

二、洋蔥的功效和作用

1.有益心血管健康

洋蔥所含的環蒜氨酸是降血脂的有效成分，故洋蔥被認爲呈抗動脈粥祥硬化的良藥。 洋蔥含有的前列腺素，是一種較強的血管舒張劑和軟化劑，能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力，可促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓，是高血壓患者的佳蔬良藥。 洋蔥能幫助細胞更有效地利用葡茵糖，有效地預防糖尿病。

2.祛痰利尿

洋蔥所合的植物殺菌素有祛痰利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用;洋蔥所含的槲皮質類物質，在人體內的黃酮醇的誘導下，可以形成一種藥用配糖體，它具有很強的利尿作用，可以用來輔助治療腎炎等疾病引起的水腫。

3.提神健體

洋蔥中的蒜素可刺激淚腺分泌眼淚，同時有很好的提神作用，能促進新陳代謝，增強體力，消除疲勞，提高注意力，促進腦部活性化的功效。

4. 防癌抗癌

洋蔥中含有一種最有效的天然抗癌物質谷胱甘肽，當人體內這種成分增多時，癌症發生機率就會見效，它能控制癌細胞的生長，具有防癌抗癌的作用。

洋蔥同吃嗎？洋蔥可以生吃嗎？洋蔥是可以生吃的，但是洋蔥的味道是有點衝的，一般人是接受不了的呢，而且洋蔥還是有解膩的作用的，我們在食用肉類食品時是可以解膩的奧，而且洋蔥有着祛痰利尿的功效的，我還給大家介紹了兩種洋蔥生吃的做法，去看一看吧。