美味的洋蔥拌木耳洋蔥怎麼做美味好吃

不要被這道菜的名字所嚇倒哦！洋蔥拌木耳洋蔥，念起來有點像繞口令啊。木耳營養價值極高，並且有軟化血管的作用，深受老年人的喜愛。年輕的朋友們也可以嘗試自己在家做哦。洋蔥的生脆加上木耳的清脆，讓你脆過整個夏天。主食？下酒菜？都可以，只要你喜歡，讓我們一起學起來吧。

主料

輔料

具體步驟

木耳泡發，洗乾淨，我是一個個洗的，特別是根部，如果不洗乾淨，會影響口感

鍋裏燒水，準備焯木耳，水開了，放入木耳焯3-5分鐘，焯水時間別太久

木耳在焯水的時候準備半盆涼水，把焯好的木耳撈出來，立刻放進冷水裏冷卻，這樣木耳口感纔好

過了冷水河的木耳撈出來控水

木耳控水的時候，把洋蔥洗乾淨，切絲，蒜拍碎，辣椒切碎

把木耳和切好的洋蔥絲，蒜頭，辣椒，在依次放入，生抽，陳醋，鹽，熟芝麻，麻油，油，拌均就可以裝盤了

烹飪技巧

1、在拌的時候鹽不要放太多，因爲有放生抽，有不吃辣的可以不放辣椒，沒有熟芝麻也可以不放，根據自己的喜好放東西。