熱菜 酥肉蒸碗的做法 - 酥肉蒸碗怎麼做 來源:飄香吧 1.07W 食材明細主料五花肉 (400g)輔料大蔥 (5片)姜 (3片)黑胡椒粉 (1匙)鹽 (1匙)花椒粉 (1匙)生抽 (2勺)雞蛋 (1個)紅薯澱粉 (3勺)植物油 (半鍋)花椒粒 (1匙)八角 (1顆)白糖 (1匙)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)酥肉蒸碗的做法步驟1、蔥薑片放入碗中,放入熱水浸泡1小時。2、五花肉去皮切塊。3、五花肉加入黑胡椒粉,鹽,花椒粉,1勺生抽和1勺蔥姜水,抓勻醃製半小時。4、打入雞蛋。5、放入紅薯澱粉抓勻。6、鍋中燒油至7成熱,即插入乾燥木筷出現密集小泡時,放入肉塊炸至金黃色後撈出控油。7、鍋中加入1勺植物油,放入花椒粒和八角炒香。8、加入生抽和剩下的蔥姜水,放入白糖,煮開關火。9、湯汁倒入酥肉中,入蒸鍋燒開轉小火蒸40分鐘即可。 蒸碗 酥肉蒸碗的最正宗做法 酥肉蒸碗怎麼做 酥肉蒸碗的做法步驟 酥肉蒸碗的家常做法 酥肉蒸碗 酥肉 酥肉蒸碗怎麼做好吃 酥肉蒸碗的做法