家常臘肉炒蒜薹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蒜薹一把洗淨

2. 臘肉提前泡軟，切片入鍋翻炒，至透明狀

3. 加入蒜薹爆炒，撒少許鹽，蒜薹不易入味可以提前撒鹽

4. 繼續翻炒加入十三香，白胡椒，雞精等調味料，加多少看個人愛好！

5. 幹炒容易糊裏面還不熟，這時候重要一部加水，加多少有講究，加水量不超過菜，這樣一可以使肉和調料還有蒜薹更入味，也不至於菜會糊，而且蒜薹也會熟透

6. 繼續炒，水收幹即可，加水後不要加蓋子，否則蒜薹的味道像煮出來的，不香

7. 出鍋！看起來很香，吃起來也不錯！臘肉的味道充分散發出了！