茄子幹燉土豆的做法 - 茄子幹燉土豆怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄子幹燉土豆的做法步驟

• 1、蔥，姜，蒜切好備用。

• 2、茄子乾洗淨，浸泡半個小時左右。

• 3、土豆切成大塊條狀

• 4、鍋中油熱後，先放入大料炒一下，依次放入蔥薑蒜翻炒，放入茄子幹，最後放入土豆，放鹽十三香，放水沒過菜，最後放入少許醬油，燉約二十分鐘至半個小時即可。