蠔油茭白西蘭花的做法 【家庭快手小炒】蠔油茭白西蘭花 蠔油茭白西蘭花怎麼做

“本來想吃西蘭花木耳，看看還有茭白，就隨手做了這款【蠔油茭白西蘭花】，味道不但鮮美可口，而且製作簡單，看起來也不錯，這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油茭白西蘭花的做法步驟

• 1、蠔油茭白西蘭花食材。

• 2、茭白清洗乾淨切成薄片。

• 3、西蘭花清洗乾淨切成小朵。

• 4、西蘭花焯水後過涼撈出備用。

• 5、炒鍋熱鍋涼油，六成熱放入姜蒜炸香。

• 6、放入茭白翻炒。

• 7、翻炒茭白斷生後放入蠔油。

• 8、然後放入西蘭花翻炒。

• 9、放入少許生抽翻炒均勻後放入鹽、糖、雞精炒勻即可。

小竅門

1、西蘭花焯水口感較好，焯水時候滴點油，在放點鹽比較脆爽，顏色也好看。
2、茭白愛熟，喜歡吃脆的要速度快點炒。