金針菜紅棗蒸雞的做法 - 金針菜紅棗蒸雞怎麼做
來源:飄香吧 1.53W
“聽過一名話:吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃沒腿的。雞不就是兩條腿嗎?那就多吃雞肉少吃豬肉好了。雞肉有溫中益氣、可促進人體的生長髮育。但也不能天天吃啊!不管什麼有益的食物,也要適可而止。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金針菜紅棗蒸雞的做法步驟
1、雞洗浄瀝乾水,金針菜用水泡軟切兩段,紅棗切兩半,切三片姜。
2、雞剁塊,不要太大,然後放鹽、生抽、油、紅薯粉或慄粉、姜拌勻,再加切好的金針菜和紅棗一起拌均勻。
3、水開放鍋蒸大爲18-20分鐘就好了。
4、18分鐘了,放蔥白,蓋上蓋子1分鐘,就可以出鍋了。
小竅門
儘量在開飯前20分鐘才蒸,剛蒸出來的雞,口感特鮮嫩。