排骨燉油豆的做法 - 排骨燉油豆怎麼做

“東北家常菜”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨燉油豆的做法步驟

• 1、油豆摘去兩頭，掰兩半

• 2、洗乾淨

• 3、排骨洗乾淨

• 4、鍋裏燒水，放入洗乾淨的排骨，等水開，骨頭裏的血水就慢慢的吐出來

• 5、把焯好的排骨用水洗乾淨，控一下水分

• 6、大蔥切小段，八角；鍋裏放油，熱了之後放入大蔥和八角爆香

• 7、放入排骨翻炒

• 8、放入適量的生抽和老抽上色

• 9、放入油豆翻炒，放入適量雞精和鹽

• 10、等油豆都翻炒至深綠色的時候爲止

• 11、倒入提前燒好的開水

• 12、多燉一會，這樣排骨會爛乎乎的比較好啃，油豆也很熟，以免豆角不熟中毒

• 13、鍋內湯汁不多的時候，就可以出鍋啦

• 14、出鍋裝盤了，不錯吧