泡姜炒牛肉絲的做法 - 泡姜炒牛肉絲怎麼做
來源:飄香吧 4.43K
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡姜炒牛肉絲的做法步驟
1、牛肉洗淨切絲。
2、用鹽、蠔油、料酒、澱粉給牛肉絲碼味5分鐘。
3、泡姜、青椒、蔥切絲。
4、炒鍋加熱,下菜油,八成熱時下牛肉絲翻炒,斷生後起鍋。
5、炒鍋下油,加熱,下泡薑絲爆香。
6、下青椒絲、蔥絲翻炒。
7、加入牛肉絲,翻炒。
8、充分混合後,起鍋裝盤。
小竅門
1.牛肉要橫着紋路切。
2.牛肉絲不要炒太長時間,斷生即可。