番茄炒蛋的做法 創意番茄炒蛋 番茄炒蛋怎麼做

“總吃西紅柿炒雞蛋了，太普通了，這回我突發奇想，給創意了一把！哈哈”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄炒蛋的做法步驟

• 1、準備兩個大個西紅柿，和兩三個雞蛋。

• 2、在碗中磕入三個雞蛋。

• 3、把西紅柿對切兩半。

• 4、用勺子把心瓤兒挖出來。

• 5、挖好西紅柿的心瓤兒，把雞蛋給打散攪勻。

• 6、做一小鍋水，水燒開後關火把西紅柿的皮殼放入開水中燙一下，10秒鐘左右立即撈出。

• 7、如果喜歡生吃不燙皮殼也很好吃的。

• 8、鍋中倒油開炒！先炒雞蛋，可以炒的碎一些。

• 9、下入西紅柿與雞蛋翻炒均勻。

• 10、出鍋前放入少許糖、鹽、雞精。

• 11、把炒好的西紅柿雞蛋裝入皮殼中，擺盤造型。

• 12、再來一張側面的，呵呵。

小竅門

儘量選用稍大而又紅潤的西紅柿，以便於操作，而且汁多味兒美！