魚香番茄炒蛋的做法 【素菜】魚香番茄炒蛋 魚香番茄炒蛋怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香番茄炒蛋的做法步驟

• 1、準備好圖片上的材料。

• 2、雞蛋加少許鹽攪拌好。

• 3、乾淨的碗內，加入白醋半小勺。

• 4、白糖少許。

• 5、生抽1小勺。

• 6、料酒1勺，香油，清水1大勺攪拌均勻備用。

• 7、番茄洗淨後，把番茄倒着切片後再切成塊狀。（橫着切湯汁不會流出來太多，浪費掉）

• 8、鍋內倒油加熱後，把雞蛋倒入煎好後，攪成小塊狀出鍋。

• 9、開大火，把番茄倒入翻炒下。（炒蔬菜一定要大火炒）

• 10、把雞蛋塊倒入炒勻。

• 11、最後把調好的料汁倒入翻炒，快速出鍋。

• 12、拿來拌飯或拌麪來吃，也是很香的呢。