排骨燜蓮藕的做法 - 排骨燜蓮藕怎麼做

“我喜歡吃蓮藕，今年的蓮藕都很好，粉粉的，每次看到白白胖胖的蓮藕就忍不住買來吃。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨燜蓮藕的做法步驟

• 1、蓮藕去皮切塊。

• 2、放入湯鍋，註上水煮開，轉小火煲1個小時。（水量到蓮藕的2/3處就行。）

• 3、排骨汆燙出血水。

• 4、用蠔油，料酒醃40分鐘。

• 5、蓮藕用筷子可以扎入後，把醃好的排骨和冰糖放入，繼續煲40分鐘至排骨軟爛即可。

• 6、蓮藕粉粉的，喜歡。