熱菜 黃豆黃酒燜豬蹄的做法 - 黃豆黃酒燜豬蹄怎麼做 來源:飄香吧 1.99W 食材明細主料黃酒 (2瓶)黃豆 (300g)豬蹄 (1只)輔料生抽 (3勺)老抽 (2勺)蠔油 (2勺)料酒 (2勺)桂皮 (2塊)香葉 (5片)生薑 (2塊)大蒜 (半顆)小米椒 (4個)幹辣椒 (6個)冰糖 (適量)鹽 (適量)微辣 (口味)燜 (工藝)普通 (難度)黃豆黃酒燜豬蹄的做法步驟1、豬蹄冷水下鍋焯水2、黃豆提前泡3個小時3、燒開後煮2分鐘4、焯水的豬蹄過冷水洗淨瀝乾水備用5、備好黃酒,桂皮,香葉,小米椒,幹辣椒,生薑,大蒜洗淨切好備用6、熱鍋放油,放冰糖炒糖色7、炒出糖色後放豬蹄炒至上色8、然後放入備好的配料,倒入生抽,老抽,蠔油,料酒炒均勻9、倒入泡好的黃豆10、倒入兩瓶黃酒11、黃酒燒開2分鐘12、然後倒入高壓鍋,蓋上鍋蓋煮25分鐘13、然後再倒入砂鍋蓋上蓋子燜5分鐘14、關火即可食用 豬蹄 黃豆黃酒燜豬蹄怎麼做好吃 黃酒 黃豆黃酒燜豬蹄的家常做法 黃豆黃酒燜豬蹄 黃豆黃酒燜豬蹄的做法步驟 黃豆黃酒燜豬蹄的做法 黃豆 黃豆黃酒燜豬蹄怎麼做 黃豆黃酒燜豬蹄的最正宗做法