自制黃豆燜豬蹄怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬蹄提前切塊，用清水浸泡兩個小時以上

2.黃豆浸泡一上午，或者隔夜

3.把豬蹄和黃豆都放進電飯鍋裏，加入醬料，添水沒過食材，（家裏買的黃燜雞調料，做完雞肉後剩下的就做豬蹄了，沒想到味道也不錯）如果沒有的話，就用醬油，耗油，料酒調製也可以。按下電飯鍋的豬蹄鍵子，跳閘後，盛出來

4.放進炒鍋裏繼續收汁，等湯汁濃郁後再裝盤即可

5.成品圖，豬蹄軟糯，黃豆綿軟，湯汁濃郁，很下飯的說。

烹飪技巧

豬蹄提前浸泡可以去腥，如果有毛可以用煤氣火燒，去除乾淨